Làm tinh bột nghệ thủ công cũng không quá khó, chỉ cần bạn tập trung và kiên nhẫn. Các bước như sau: - Bước đầu tiên, bạn đem củ nghệ đi rửa và cạo bỏ lớp vỏ nghệ bên ngoài. - Dùng dao để cắt nát củ nghệ tươi rồi bỏ vào trong máy xay sinh tố cùng một ít nước lọc. - Cho máy xay thật nhuyễn. Ta sẽ thu được một hỗn hợp là nghệ vàng tươi.
- [accordion]
- Mục lục bài viết
1. Chuẩn bị nguyên liệu làm tinh bột nghệ
2. Quy trình làm tinh bột nghệ
3. Một số lưu ý khi làm tinh bột nghệ tại nhà
Chuẩn bị nguyên liệu làm tinh bột nghệ
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều cơ sở bán các tinh bột nghệ tuy vậy không phải nơi đâu cũng bán những sản phẩm nguyên chất và chất lượng hoàn toàn. Hãy cùng tham khảo cách làm tinh bột nghệ tại nhà vô cùng đơn giản ngay sau đây. Trước tiên, mọi người nên chuẩn bị các nguyên liệu:
Nghệ đỏ tươi ( khoảng 2kg). Ngoài ra, bạn cũng nên chọn những củ nghệ có màu đỏ cam từ trong ra ngoài để có thể làm ra nhiều tinh bột nghệ hơn.Máy xay sinh tố
2 ca nhựa dùng để lắng đọng tinh bột nghệ
Một số khăn lọt nước cốt nghệ.
Trên đây là một số nguyên liệu cần thiết để thực hiện làm tinh bột nghệ.
Quy trình chuẩn làm tinh bột nghệ có chất lượng
Hướng dẫn phân biệt các loại nghệ và kỹ thuật trồng
Các công ty thu mua nghệ tươi
Quy trình làm tinh bột nghệ
Làm tinh bột nghệ thủ công cũng không quá khó, chỉ cần bạn tập trung và kiên nhẫn.Các bước như sau:
- Bước đầu tiên, bạn đem củ nghệ đi rửa và cạo bỏ lớp vỏ nghệ bên ngoài.
- Dùng dao để cắt nát củ nghệ tươi rồi bỏ vào trong máy xay sinh tố cùng một ít nước lọc.
- Cho máy xay thật nhuyễn. Ta sẽ thu được một hỗn hợp là nghệ vàng tươi.
- Tiếp đến là sử dụng vải lọc để lọc hỗn hợp ấy cho đến khi thấy nước trong. Ta sẽ lấy được nước cốt nghệ ( bạn nên kiên nhẫn lọc đi lọc lại nhiều lần để loại bỏ đi những tinh dầu cũng như xơ của nghệ tươi, những chất không tốt cho cơ thể chúng ta).
- Sau khi để lắng nước cốt cho tinh dầu nghệ tách ra khỏi bột nghệ thì bạn vớt bỏ đi những tinh dầu ấy. ( dầu của nghệ có thể làm nóng gan nên bạn chú ú vớt sạch hết).
- Hòa loãng nước cốt nghệ ấy với nước sạch. Sau đó để trong khoảng 4h để tinh bột nghệ lắng xuống.
- Kế đến là gạt bỏ đi phần nước ở bên trên và lấy phần tinh bột ở dưới đấy cốc.
- Liên tục thực hiện như trên từ 2 đến 3 lần để có thể loại bỏ hoàn toàn dầu và chất xơ.
- Sau khi qua quá trình lắng lọc thì bạn đã thu được tinh bột nghệ tươi rồi đấy. Bạn có thể bạn quản chúng trong tủ lạnh từ 7 đến 10 ngày. Mỗi lần sử dụng, bạn có thể lấy 2 – 3 muỗng cà phê tinh bột nghệ. Có thể uống chung với mật ong nguyên chất để tăng thêm phần dinh dưỡng.
Một số lưu ý khi làm tinh bột nghệ tại nhà
Cách làm tinh bột nghệ chuẩn bạn vừa mới được xem ở trên. Thật đơn giản và dễ làm, phải không nào? Tuy vậy, làm tại nhà cũng không tránh khỏi những sai sót. Do đó, bạn nên tham khảo một số lưu ý dưới đây để sản phẩm của mình chất lượng và đảm bảo, bạn nhé!- Bạn nên sử dụng găng tay để thực hiện cách làm tinh bột nghệ đơn giản. Việc đeo găng tay sẽ giúp da tay bạn không bị vàng cũng như đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Nên để tinh bột nghệ ở những nơi râm mát, không nên để ở những nơi có ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp vào vì sẽ làm mất đi màu và chất dinh dưỡng của tinh bột nghệ.
- Thông thường để làm được 1kg tinh bột nghệ nguyên chất thì ta cần đến 30 đến 40kg củ nghệ tươi. Do đó, khâu lựa chọn nghệ tươi rất quan trọng để có thể thực hiện cách làm tinh bột nghệ đúng cách. Nghệ mà còn quá non cũng không có nhiều tinh nghệ mà nghệ già quá thì chỉ chủ yếu còn chất xơ. Bạn nên lựa chọn những củ nghệ mà có màu đậm từ bên trong ra bên ngoài.
Các công dụng của tinh bột nghệ
Nếu biết cách làm tinh bột nghệ tốt nhất, bạn đang mang bên mình một loại thuốc thiên nhiên chữa được rất nhiều bệnh đấy. Hãy cùng điểm qua những căn bệnh chính mà tinh bột nghệ có thể chữa được.
- Sử dụng tinh bột nghệ nguyên chất để chữa lành được bệnh dạ dày, ta tràng : Trong trường hợp bạn bị đau viêm dạ dày, ung thư dạ dày, tá tràng, bạn chỉ cần uống một cốc tinh bột nghệ là mọi cơn đau đều thuyên giảm đáng kể. Bên cạnh đó, nam giới thường xuyên phải đi ra ngoài uống rượu bia sẽ tạo nên những tổn thương nghiêm trọng đến dạ dày, dẫn đến viêm loét và ung thư.
- Sử dụng tinh bột nghệ nguyên chất để bảo vệ được dạ dày, tá tràng trước những chất độc nguy hiểm như bia, rượu…
- Sử dụng tinh bột nghệ nguyên chất để Tránh khỏi căn bệnh ung thư dạ dày : Chất Curcumin có trong tinh bột nghệ được khoa học công nhận có khả năng chống các bệnh ung thư, ung bướu… Chính chất này khi được cơ thể hấp thụ sẽ làm giảm đi sự hình thành của các khối u, tế bào di căn, hỗ trợ các loại thuốc đặc hiệu tiêu diệt tế bào ung thư hiệu quả hơn.
- Sử dụng tinh bột nghệ nguyên chất để Lọc bỏ những độc tố ở gan, phổi : Chất Curcumin có trong tinh bột nghệ nguyên chất chính là một chất chống oxy hóa cực mạnh, giúp trung hòa các gốc tự do. Việc uống tinh bột nghệ nguyên chất mỗi ngày có thể giúp cơ thể loại bỏ đi những chất độc hại do môi trường đem lại.
- Sử dụng tinh bột nghệ nguyên chất để Lọc bỏ những độc tố ở gan, phổi : Chất Curcumin có trong tinh bột nghệ nguyên chất chính là một chất chống oxy hóa cực mạnh, giúp trung hòa các gốc tự do. Việc uống tinh bột nghệ nguyên chất mỗi ngày có thể giúp cơ thể loại bỏ đi những chất độc hại do môi trường đem lại.
- Sử dụng tinh bột nghệ nguyên chất để Tránh khỏi các bệnh tim mạch: Chất Curcumin có trong tinh bột nghệ nguyên chất giúp cải thiện các chức năng tế bào nội mô ở trong niêm mạc của mạch máu. Giúp ngăn ngừa tổn thương mạch máu, nhồi máu cơ tim cũng như xơ vữa động mạch.
- Sử dụng tinh bột nghệ nguyên chất để nâng cao trí lực, phòng chống bệnh não : Chất Curcumin có trong tinh bột nghệ nguyên chất có khả năng giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh về não, chậm quá trình lão hóa ở não. Bên cạnh đó, chất Curcumin còn hỗ trợ bạn có trí nhớ minh mẫn hơn và làm bạn thông minh hơn đấy. Đặc biệt, căn bệnh Alzheimer ( chứng bệnh về thoái hóa thần kinh hay gặp ở người già, họ rất hay bị mất trí nhớ) vẫn chưa có thuốc chữa trị đặc hiệu hay dứt điểm nào cả. Do đó, cần phải uống tinh bột nghệ mỗi ngày để cải thiện trí não minh mẫn hơn.
- Sử dụng tinh bột nghệ nguyên chất để nhanh trẻ khỏe đẹp sau khi sinh : Chất Curcumin có trong tinh bột nghệ nguyên chất giúp phá đi những ứ huyết, giúp gia tăng phần lượng hồng cầu đã bị mất trong quá trình chị em sinh nở. Hỗ trợ tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể phái nữ sau sinh, tránh để cơ thể bị nhiễm trùng. Hơn thế nữa, Chất Curcumin còn kích thích tử cung co bóp, đẩy âm khí hoặc là khí độc ra khỏi cơ thể, giúp chị em mau lấy lại sinh lực và sức khỏe.
- Sử dụng tinh bột nghệ nguyên chất để giảm cân nhanh gấp 3 lần các bài tập sức khỏe thông thường : Tinh bột nghệ có những dưỡng chất quan trọng trong việc chặn đứng việc tạo nên các mạch máu mới có trong các mô mỡ, giúp chị em giảm cân một cách cơ hiệu quả, đặc biệt là ở phần mở bụng.
- Sử dụng tinh bột nghệ nguyên chất để làm da thêm phần mịn màng, trắng hồng. Chất Curcumin có trong tinh bột nghệ nguyên chất giúp:
Giảm các sắc tố Melanin gây nên tàn nhang, sạm da, nám
Điều chỉnh tiết các bã nhờn trên cơ thể, mặt
Loại bỏ, tẩy đi những tế bào chết, các vết sừng có trên da
Hỗ trợ điều trị mụn, loại bỏ các vết thâm và liền sẹo.
- Sử dụng tinh bột nghệ nguyên chất để kéo dài tuổi thanh xuân của phái nữ
Chất Curcumin có trong tinh bột nghệ nguyên chất được các nhà khoa học chứng mình là có khả năng làm chậm đi quá trình lão hóa tự nhiên ở các tế bào trên cơ thể, giúp chị em ngày càng trẻ trung và thêm phần yêu đời.
Chất Curcumin có trong tinh bột nghệ nguyên chất được các nhà khoa học chứng mình là có khả năng làm chậm đi quá trình lão hóa tự nhiên ở các tế bào trên cơ thể, giúp chị em ngày càng trẻ trung và thêm phần yêu đời.
Nguồn internet
